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② 入夏以來，正是市面小龍蝦銷售的旺季。在市場需求旺盛的情況下，大學畢業生林政靜瞅準商機，回鄉搞起了小龍蝦養殖。記者一行前往采訪。 ?在度尾鎮霞溪村的稻田間，十個池塘連成一片，這里就是林政靜的小龍蝦養殖基地。池塘里不時有水草在輕輕浮動，這是藏身其中的小龍蝦在游動。只見林政靜蹲在塘邊，小心翼翼地在挑選捕撈上來的小龍蝦，將個頭小的放回水塘中。“上市的小龍蝦，規格是20克以上，低于20克的就要放回水塘中繼續養殖。” ?林政靜今年32歲了，大學畢業后在廈門一家電器企業上班。他發現，近幾年小龍蝦作為一道特色菜肴，在夜宵市場上走紅。看中這一點，他決定放棄高薪工作，回鄉創業養殖小龍蝦。 ?“在開始養殖前，我到全國各地的小龍蝦場地考察、參觀，學習了別人的養殖技術?！绷终o表示。去年5月，他承包下霞溪村的一處廢舊農場，將占地50余畝的10個魚塘進行清理、消毒、引水、種水草等。“品種上，我引進的是江蘇盱眙的蝦苗，雖然價格貴，但長得快、個頭大，口感也更好?！?/p> ?小龍蝦的適應性極強，屬于雜食性種類，在飼養方面引進了伊樂藻等水生植物，以及玉米、蔬菜等飼料。林政靜說，養殖了兩三個月，蝦苗就可以長到20克以上，達到捕撈規格。 ?為了保證小龍蝦能夠正常生長，林政靜格外細心，每天早晚都要多次沿著魚塘巡查。他說，小龍蝦雖說適應性強，但對水質也是十分敏感，沒有污染的水源里長勢更快、肉質更鮮美。因此，觀測水質是他每天必備的功課，還要用專門的儀器檢測池水的PK值。 ?如今，林政靜的養殖漸漸步入正軌。今年的小龍蝦市場行情好，他又將迎來豐收。目前正是捕撈季，單單一天就能捕撈100多斤，一年下來畝產達到800斤，整個基地就是4萬多斤，年產值近百萬元。前來收購的客商紛至沓來，基地的小龍蝦供不應求。 ?為了進一步做大小龍蝦這一行業，除了市場收購外，林政靜還自學烹飪技術，和朋友一起合伙在縣城開了小龍蝦餐飲店，實現了生產、銷售一條龍。 圖①：林政靜展示小龍蝦。 圖②：捕撈小龍蝦。 ? |
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