香菇、黑木耳……這些產自鐘山鎮的山鄉特產聞名遐邇，如今走出國門，在國外市場熱銷。今年4月，福建宏大農業科技有限公司落戶鐘山鎮，這是一家集食用菌、黑木耳種植、深加工、銷售為一體的大型出口企業，加工后的產品99%出口到日本、歐美以及東南亞國家。 鐘山鎮位于我縣北部山區，海拔高、晝夜溫差大，適合食用菌、黑木耳生長，當地農戶種植歷史悠久。為進一步做大山區農業特色產業，鐘山鎮今年引進該企業，引導農戶抱團發展、規模種植，打響鐘山土特產品牌。該企業通過“公司+基地+合作社+農戶”的經營模式，實現生產、加工、銷售一條龍。 走進該基地的食用菌溫室種植大棚，只見木架上擺放著成百上千的菌棒，菌棒上密密麻麻地長滿了大小不一、形如小傘般的香菇，煞是好看，身穿制服的工人正在熟練地采收。“目前配備菌種室，采用全智能發酵、翻料、裝袋、高溫滅菌和接種流水線設備，產量倍增”。該企業負責人陳金焰介紹，大棚采用專門的薄膜覆蓋，有控溫保濕、遮陽避雨的作用，香菇也從一年二季變為四季。 據了解，每個溫室大棚占地面積3000平方米，有菌棒6萬余筒，這樣的大棚還有7個。目前，每天可以采收香菇2000余公斤，再過半個月，木耳也要采收上市。 在產品深加工方面，該公司建設鋼結構生產廠房2500平方米，并設立水洗車間、無菌消毒車間、分選車間、人工精挑車間，配套了全自動流水生產線，以及烘干機、冷凍庫等，其產品包括香菇絲、香菇片等30余種。 陳金焰告訴記者，該公司產品之所以能夠打開出口市場，主要是在種植、生產過程中無公害標準化方面下功夫，不使用任何激素和農藥，是國家出口檢驗檢疫局備案和食品衛生注冊企業，衛生標準達到CIQ和HACCP認證。該公司還建設了實驗室，可以檢測產品水分、雜質、微生物，以及快速農藥殘留檢測，嚴把產品質量關。 記者了解到，目前，該公司的種植基地也成為鐘山鎮精準扶貧產業基地，可提供就業崗位100余個，引導周邊農戶參與種植。預計全年銷售額可達1億元以上，出口創匯1700萬美元。 |
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