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豐收季曬稻忙
2019-09-20 16:11:54??來源：仙游今報 責任編輯：林婧晶
又是一年豐收季，9月18日，記者在鐘山鎮南溪村看到，趁著晴好天氣，村民們忙著在房前屋后晾曬稻谷（如圖）。 鐘山鎮素有“莆田小糧倉”美譽，這里普遍種植一季稻，由于生長周期較長，有機質含量高，所產大米松軟醇香，備受市場青睞。當前，村民們的水稻已經陸續收割完畢，剩下的工作就是將稻谷曬干儲存。 記者了解到，脫粒以后的稻谷要及時晾曬，否則容易發芽、發霉，不能安全儲藏。正在曬谷的村民李玉敏告訴記者，現在也有很多人使用稻谷烘干機對稻谷進行烘干，這種方法雖然很方便，也很快捷，但是會影響稻谷的出米率，從而影響了稻谷的產量和經濟價值。因此，不少村民還是選擇用老辦法，“用自然烘干的方法進行晾曬，雖然周期相對較長，時間成本、人力成本較高，但是在出米率以及口感、營養價值上還是有一定的保障。”李玉敏說道。 |
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