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木棉花薏米湯助祛濕
2020-04-15 10:06:44??來源：仙游今報 責任編輯：林婧晶
開滿枝頭的木棉花，是眼下在南方隨處可見的一道美麗風景。木棉樹下，不時有朵朵紅花落下，路過的街坊會把完整的木棉花撿回家，去掉雜質晾曬干后拿來煲湯。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部丘振文主任中藥師介紹，傳統的廣東涼茶——五花茶，其中就有一味是木棉花。 每年木棉花盛開時節，正是春雨綿綿的季節，也是一年中較潮濕的季節，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部主管中藥師廖嫻介紹，木棉花有祛濕功效，還是藥食同源的中藥材。所以，眼下可適當用來煲湯助祛濕。她推薦下面這款木棉花薏米祛濕湯（2人份），感興趣的街坊可以試一試： 材料：豬大骨頭300g、木棉花（干）2朵、薏米30g、扁豆30g、鹽適量、姜2片。 做法：薏米、扁豆，洗凈浸泡1小時以上；豬骨頭洗凈后用開水焯過，去血水，再過清水洗凈；在砂鍋中加入適量水，然后加入豬骨頭、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮，煮開后轉小火煲約1.5—2小時，適當調味即可。 功效：清熱解毒，健脾利濕。 提醒：木棉花性偏寒涼，老年體弱者以及孕婦不宜服用，陰虛津虧或虛寒體質者也不宜服用。 據廣州日報 |
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