“噼里啪啦……”入冬以來(lái)，仙游縣北部廣袤山區(qū)的菜溪、游洋、西苑、石蒼、社硎等鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶喜獲豐收，主產(chǎn)區(qū)空氣中彌漫著油茶籽的清香，不時(shí)傳來(lái)油茶果裂開(kāi)的響聲。種植戶抓住當(dāng)前晴好天氣，忙著剝殼、晾曬油茶籽、榨油。今年適逢油茶豐產(chǎn)年，該縣共有油茶林4000多公頃，其中投產(chǎn)的2100多公頃今年可創(chuàng)產(chǎn)值2億元以上，帶動(dòng)近萬(wàn)戶農(nóng)戶致富。

近日，筆者來(lái)到國(guó)家級(jí)生態(tài)示范鄉(xiāng)——菜溪鄉(xiāng)，象星村的油茶“土專家”岳毓清正忙著為種植戶提供信息、傳授技術(shù)，聯(lián)系客戶，拓展銷路。該鄉(xiāng)乃至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少種植戶通過(guò)岳毓清學(xué)到了管理油茶的科學(xué)技術(shù)，催生了許多油茶科技示范戶，帶動(dòng)了一大批群眾脫貧致富。目前，菜溪鄉(xiāng)油茶種植面積1200多公頃，種植戶普遍年收入1-1.5萬(wàn)元，多的有4-5萬(wàn)元。

據(jù)岳毓清介紹，茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”，油茶被譽(yù)為“長(zhǎng)壽之樹”，具有一次種植、多年受益的特點(diǎn)，耐干旱、不占耕地、管理方便，穩(wěn)定收獲期長(zhǎng)達(dá)80年以上，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益均十分顯著。他給筆者算了一筆賬：每株油茶達(dá)產(chǎn)收成時(shí)按5公斤的生果計(jì)算，100株油茶有500公斤生果，曬干后有150公斤干果，每100公斤干果可產(chǎn)油約26公斤，市場(chǎng)價(jià)每公斤按180元-200元計(jì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

與菜溪鄉(xiāng)毗鄰的游洋鎮(zhèn)，以“游洋茶油”聞名。今年全鎮(zhèn)油茶投產(chǎn)面積600多公頃。該鎮(zhèn)橋光村油茶種植大戶林建明種植的4.7公頃油茶，科學(xué)選擇茶園朝向和質(zhì)地，做到不施用農(nóng)藥和化肥，霜降以后才開(kāi)采且采摘時(shí)人工分揀，確保茶油質(zhì)量，使得他領(lǐng)銜的僑山生態(tài)油茶專業(yè)種植合作社出產(chǎn)的茶油獲得首屆福建省原生態(tài)山茶種植網(wǎng)絡(luò)評(píng)選季軍，每公斤茶油賣到200元，還供不應(yīng)求，今年增產(chǎn)約3成，目前已被預(yù)訂了一半以上。

老種植戶陳玉庭告訴筆者，翻曬油茶籽很有學(xué)問(wèn)，油茶籽曬得越干，出油率越高，油色清亮且越容易保存，他說(shuō)：“油茶渾身都是寶，健康長(zhǎng)壽少不了。時(shí)下，純天然的油茶產(chǎn)品受到消費(fèi)者的青睞。種植油茶既綠化了青山，又給農(nóng)民增收致富帶來(lái)了實(shí)惠，必將成為造福子孫后代的產(chǎn)業(yè)。小小的油茶籽變成山區(qū)農(nóng)民奔向幸福的‘致富果’。”

近年來(lái)，仙游縣貫徹落實(shí)“兩山”理念，大力推行綠色發(fā)展，在北部富美鄉(xiāng)村示范帶建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施中，高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其列為產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)之一。2016年，出臺(tái)《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”形式引導(dǎo)油茶業(yè)向產(chǎn)業(yè)化和集約化方向發(fā)展，在良種苗木、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和老油茶林改造等方面整合各類惠農(nóng)強(qiáng)農(nóng)資金補(bǔ)助，對(duì)建檔立卡貧困戶、貧困村和以油茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧的企業(yè)或合作社等予以優(yōu)先安排扶貧資金，重點(diǎn)打造菜溪、游洋、鐘山、西苑等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)油茶示范基地，推行“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”模式，讓貧困戶直接參與規(guī)模開(kāi)發(fā)。

為解決油茶苗木供應(yīng)問(wèn)題，該縣林業(yè)局聯(lián)系省林科院與菜溪鄉(xiāng)聯(lián)手，在菜溪鄉(xiāng)建設(shè)全省最大的油茶苗基地，為全縣油茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售提供技術(shù)服務(wù)。邀請(qǐng)省農(nóng)林大學(xué)等高校專家走進(jìn)田間地頭組織科技培訓(xùn)，培育科技示范戶，提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)鼓勵(lì)有條件的合作社和大戶建立茶油直銷店、發(fā)展電商拓寬銷路，還在油茶產(chǎn)品精深加工、科技研發(fā)等方面，加快培育產(chǎn)業(yè)主體。象星、菜溪、梧椿、四黃等一批油茶專業(yè)村生產(chǎn)的“菜溪巖”“仙溪”“東湖坪”等品牌優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶油，走俏省內(nèi)外。

目前，該縣已形成集苗木培育、生產(chǎn)服務(wù)、加工技術(shù)為一體的油茶產(chǎn)業(yè)體系，成為北部山區(qū)村民致富新亮點(diǎn)和鄉(xiāng)村振興新希望。茶油已成為仙游縣特色農(nóng)產(chǎn)品，是廣大農(nóng)戶增收的“綠色銀行”。