雙休日，記者在仙游縣游洋鎮金石村一片綠油油的田地里看到，農戶們正在采收地瓜葉，用橡皮筋扎好、裝筐（如圖），準備發往市區蔬菜市場銷售。作為近年百姓餐桌上的新品種蔬菜，地瓜葉成為農戶和消費者的“新寵”。

農戶鄭樓和一邊采收一邊向記者介紹，這種食用地瓜葉，不長地瓜，只長葉子；和本地紅薯不一樣，本地紅薯葉有毛，而食用地瓜葉沒有毛，吃起來更加脆嫩。由于采用省農科院脫毒種苗，且施用高品質有機肥，整個種植過程不噴施任何化學農藥，綠色健康口感又好，受到市場青睞。該村種植的食用地瓜葉除了供應本地市場外，還銷往周邊的福州、泉州等地。

“行情好的時候，地瓜葉批發價在每公斤6元左右，且常常供不應求，比種其他蔬菜經濟效益高?！编崢呛徒榻B，食用地瓜葉每周可采摘一次，從3月份開始，可持續采摘到10月份。

據了解，食用地瓜葉具有耐早、再生能力強等特點，既可炒食又可涼拌，營養豐富，并且生長期間極少發生病蟲害，是天然無污染的綠色蔬菜，被譽為“蔬菜皇后”。目前，食用地瓜葉不僅成為百姓喜歡的家常菜，在餐館里也是消費者點食率較高的特色菜。