食品安全專項大排查 縣市監局全力護航考生
2023-06-05??來源：仙游今報 責任編輯：陳凡幼
一年一度的高考即將來臨，考生飲食安全牽動著家長的心。連日來，縣市場監管局部署開展高考期間校園及周邊食品安全專項大排查工作。 據了解，縣市場監督管理局聯合縣教育局，加強落實食品安全校長負責制，督促學校和校外供餐單位嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》，規范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為，并嚴格控制制作過程，做到不超供餐能力經營。 為了守護高考期間師生的餐食安全，省市場監管部門將加大對學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營者、考生和監考教師所在的賓館、飯店以及考點周邊餐飲等重點單位，肉制品、乳制品、水產品、蔬菜水果等重點品種，食品原材料進貨查驗、索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、分餐配送、食品留樣等重點環節的隱患排查力度，并對存在食品安全違法行為的食品經營者從快從嚴查處。 |
