采摘

鮮嫩肥厚

連日來，位于社硎鄉修園村的羊肚菌種植基地迎來豐收。一座座菌棚里，基地農技人員與務工群眾拿著小刀穿梭于菌壟間，挑選采收新鮮出土的羊肚菌。

羊肚菌含有豐富的蛋白質和維生素，味道鮮美，營養豐富，市場價值高，并且發展羊肚菌產業周期短、效益好、見效快。去年年底，市農業農村局農技人員通過實地勘察，發現修園村海拔、氣候和土壤適宜種植羊肚菌，而且種植效益高，種植方法簡單易學。經反復市場調研，社硎鄉與市農業農村局達成合作，在修園村引進羊肚菌種植30畝，由市農科所科技特派員進行指導。

走進該村羊肚菌種植基地，只見成片的菌棚分布于山谷之間的溪流旁，得天獨厚的地理條件和生態環境，溫度、土壤、濕度都十分適宜羊肚菌的生長。在遮陽網覆蓋的菌棚里，斑駁的陽光下，一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，菌蓋飽滿肥厚、菌柄光滑如玉。

市農科所的特派技術人員現場講解羊肚菌管護要領：“修園村屬于高山冷涼氣候，溫度控制在6℃—18℃時，要搭遮陽網防曬；同時地表要覆蓋薄膜保濕，這樣才能保證產量。”記者看到，這里產出的羊肚菌體形大、鮮嫩肥厚，所采收上來大的有20公分，成人的手掌那么長，真正品質上乘。

據介紹，羊肚菌生長周期短，田間管理簡單。從每年10月到第二年4月，種下菌種后兩個月就可以出菌，一年可以采收四五次。就目前采摘情況來看，預計一年畝產量達到800斤左右，總產量可達到2.4萬斤。目前，鮮品收購價每斤80元左右，預計年產值可達近200萬元，給修園村探出了致富增收的新路子。

修園村黨支部書記、村委會主任陳賢廣介紹，這里的羊肚菌是純天然有機種植，真正的綠色食品，引用大濟溪源頭山泉水，不打農藥、不施化肥，是稀有保健食品，廣受好評。目前，村里正在對接專業團隊，設計外包裝、商標，進一步打響修園羊肚菌品牌。

同時，修園村已采購了烘干機，把采收的羊肚菌進行烘干，干品價格在每斤500元以上，實現了生產、加工、銷售一體化。該基地屬于輪作，羊肚菌采摘結束后，種植戶再翻土種上蔬菜、水稻等，又是一筆收入。

“接下來，我們將繼續擴大種植面積，增加產量，并積極對接經銷商，供應本地酒店和省內大型超市。同時通過抖音直播等方式，開辟線上銷售渠道，進一步提高市場競爭力，給修園村羊肚菌產業帶來更大的收益和效益。”陳賢廣說。