品檢 今報記者 李冰 攝

4月24日，在大濟鎮烏石工業園區的福建大老古食品有限公司，一棟嶄新明亮的技改新廠房已竣工。

據大老古食品副總經理李建仙介紹，公司為了拓展產業鏈，提高產品競爭力，積極實施技改項目，購置自動真空機、洗蛋機、磨漿機、切片機等設備，試投產的技改新廠房主要生產皮蛋、咸蛋、腐竹、米粉等產品。該項目4月份開始試投產，全面投產后，預計可年新增皮蛋3.8億枚，咸蛋3.9億枚，米粉1500噸，腐竹1000噸。

大老古食品是福建省級農業產業化重點龍頭企業，以蛋鴨養殖、蛋制品研發、加工、經貿為主營業務。近年來，大老古食品積極推動產業升級，努力跳出傳統的“作坊式”生產模式，引進現代食品加工技術，賦予蛋制品加工以全新的概念，即“安全、營養、美味”，從而將其從農貿市場推向超市大賣場，從國內市場推向國際市場。經過技術改良后的無鉛松花皮蛋、咸蛋“牧童牌”“爽得霸”兩大拳頭產品成功占有國內外市場，遠銷菲律賓、美國、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞和印尼等多個國家和地區。

近日，農業農村部農產品質量安全中心公告，將408個產品納入全國名特優新農產品名錄，并核發證書。全省12個產品入選，其中仙游皮蛋榜上有名。在經營上，大老古創新采取“公司+農戶+基地”模式，利用當地的自然條件，極力發動農戶養殖蛋鴨，公司統一管理，提供鴨苗、飼料，保價收購的形式，帶動了基地養鴨戶飼養蛋鴨，從而發展了蛋鴨養殖基地和蛋品加工基地，形成了以市場牽龍頭、以龍頭帶基地的發展格局，既保證了公司蛋品生產有充足的原料來源，也帶動了周邊地區的經濟發展，幫助養鴨戶走上致富之路。經統計，公司2022年帶動農戶2007戶，帶動農戶增收799萬元；2023年共計帶動農戶2270戶，帶動農戶增收1289萬元。

李建仙表示，公司未來三年將進一步推動產業迭代煥新，持續開展技術創新、管理創新、營銷創新，引進先進的技術檢測設備，提高產品的科技含量；在抓好名牌產品質量的同時，進一步注重提高名牌的文化含量；與消費者形成互惠互利的利益共同體，選擇目標市場發展自己的區域代理商和國外銷售網，形成縱橫交錯的銷售網絡；實施人才強企戰略，建設高素質的職工隊伍，應對復雜多變的外部環境，提高企業管理水平，增強企業的核心競爭力，實現企業又好又快發展，同時也為仙游的經濟發展作出更大的貢獻。