工人們在鋪整、裁切海帶。全媒體記者　林羅曉　攝

盛夏時節(jié)，海帶采收季已過，我市海帶產(chǎn)業(yè)的“主戰(zhàn)場”由蔚藍(lán)深海切換至加工車間。

7月30日，記者來到位于秀嶼區(qū)東嶠鎮(zhèn)前沁村的福建海雄工貿(mào)有限公司，只見載著鹽漬海帶的叉車在凍庫和加工車間之間來回穿梭。車間內(nèi)，工人們熟練地鋪整、裁切海帶，把一條條海帶纏繞成結(jié)，將烘干的海帶絲稱重、壓縮打包。營銷部里，工作人員則忙著網(wǎng)絡(luò)接單、打包寄送。

一根新鮮海帶，從車間的一頭進(jìn)去，經(jīng)過一番“變身”，出廠時成為5片包裝精美的壓縮海帶絲圓餅，線上售價11.9元，包郵到家。

該公司總經(jīng)理林金燦拿出一款在網(wǎng)上熱銷的“紫呦呦”壓縮海帶絲圓餅，放入水中浸泡。短短1分鐘內(nèi)，海帶舒展變長變軟，散發(fā)出陣陣咸香。他介紹，“壓縮海帶絲適合電商消費(fèi)群體，把‘海的味道’壓縮進(jìn)掌心大的餅，保存方便且烹飪簡易。這款產(chǎn)品在拼多多平臺的企業(yè)旗艦店上線僅20余天，就賣出了近萬片”。

福建海雄工貿(mào)有限公司去年10月注冊成立，租賃了東嶠工業(yè)園內(nèi)7600平方米閑置廠房，在海洋與漁業(yè)、生態(tài)環(huán)境等有關(guān)部門的指導(dǎo)下，投資新建了凍庫、污水處理設(shè)施等，僅用8個月就實(shí)現(xiàn)了正式投產(chǎn)運(yùn)營。

該公司車間距離我市海帶養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)南日島海域僅半個小時車程。今年四五月海帶采收季時，公司4條海帶自動化生產(chǎn)線安裝就位，試水收購了8000噸南日海帶；6月，進(jìn)行鮮海帶粗加工；7月，進(jìn)行海帶精加工的試生產(chǎn)。

“我們第一筆訂單是6萬袋500克裝的海帶結(jié)，賣到云南昆明。”該公司銷售人員告訴記者。得益于南日島海域優(yōu)質(zhì)海帶原料，公司海帶精加工產(chǎn)品一經(jīng)推出，就備受市場青睞。公司打造自主品牌“紫呦呦”，產(chǎn)品不僅有壓縮海帶絲餅，還根據(jù)餐飲門店需求，加工生產(chǎn)小袋鹽漬鎖鮮海帶結(jié)、海帶絲、海帶頭，走差異化發(fā)展路線。下一步，將根據(jù)市場需求，陸續(xù)推出調(diào)味海帶絲等產(chǎn)品，與本土龍頭福建省紅太陽精品有限公司積極對接、洽談合作。

“為了長遠(yuǎn)發(fā)展，我們舍棄了許多短期利益，加碼硬件升級，提升管理水平。”公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人朱宗華說。鮮海帶“燙煮”粗加工全程機(jī)械化，同時摒棄傳統(tǒng)燃煤鍋爐，采用環(huán)保的天然氣鍋爐。廠房還配齊了2套污水處理設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)廢水凈化循環(huán)再利用。企業(yè)還積極尋求與高校、科研院所開展技術(shù)合作，承接海帶精深加工科研項(xiàng)目，將一根海帶從頭到尾“吃干榨凈”，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。

當(dāng)前，該公司處于產(chǎn)能爬坡期，一方面線下走訪開拓云貴川等地市場，線上設(shè)立品牌官方旗艦店，努力闖出銷售新路；另一方面加緊生產(chǎn)設(shè)備調(diào)試、提升工人熟練度，為8月銷售旺季加緊備貨。

新聞鏈接

海帶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，是我市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個縮影。正式投產(chǎn)的福建海雄工貿(mào)有限公司預(yù)計(jì)年可加工鮮海帶5萬噸、鮮紫菜7萬噸，將有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈，填補(bǔ)我市在海藻精深加工部分的行業(yè)空白，是我市深入踐行大食物觀的又一具體實(shí)踐。

莆田海帶資源豐富，海帶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值逐年提升。去年，我市海帶養(yǎng)殖面積5200余公頃，年產(chǎn)量達(dá)19.9萬噸。一批批企業(yè)依鏈而生，帶動海帶產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著精深加工方向邁進(jìn)，促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)綠色高質(zhì)量發(fā)展。