眼下，在仙游縣社硎鄉(xiāng)修園村的羊肚菌基地，一排排黑色大棚整齊排列。羊肚菌如同小傘，錯(cuò)落有致地長在菌壟上，迎來了采摘上市期。

據(jù)悉，羊肚菌是珍稀食用菌，因菌蓋形似羊肚而得名，口感鮮美、營養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美譽(yù)。但它喜陰，對(duì)土壤、空氣、溫濕度和光照要求苛刻，種植難度較大。在羊肚菌的生長過程中，投放營養(yǎng)袋可以幫助土壤中的菌絲生長。

社硎鄉(xiāng)黨委書記林琰告訴筆者，鄉(xiāng)里將羊肚菌打造成為鄉(xiāng)村振興的“致富傘”，著力鼓勵(lì)發(fā)展羊肚菌大棚種植，在增加村集體經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬徒鼊?wù)工，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，拓寬群眾增收渠道。

“這個(gè)基地的種植規(guī)模，已從去年的30畝擴(kuò)大至今年的300畝，采收上市后也不愁銷路，鮮品賣往本地酒店、商超，干品已有收購商提早對(duì)接預(yù)訂。”林琰表示。

為拓展農(nóng)民增收渠道，提高村集體經(jīng)濟(jì)收入，在社硎鄉(xiāng)黨委政府引領(lǐng)下，修園村2023年10月引進(jìn)“稻菌輪作”的羊肚菌示范種植項(xiàng)目，通過“基地+村集體+農(nóng)戶”的方式帶領(lǐng)村民發(fā)展種植食用菌特色產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過兩個(gè)多月的精心管護(hù)，創(chuàng)產(chǎn)值近200萬元。“去年3月初，該基地的羊肚菌搶鮮上市行情好，鮮品供應(yīng)本地酒店和省內(nèi)的大型超市，價(jià)格賣到每公斤160元左右，干菇每公斤1000元以上。”修園村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人羅飛鶴告訴筆者，羊肚菌采摘后，可繼續(xù)種植水稻或蔬菜，這種菌稻（蔬）輪作的模式，不僅能夠有效提升農(nóng)田復(fù)種率，增加農(nóng)田肥力，還能增加群眾收入，真正實(shí)現(xiàn)了“一田多用”“一田多收”，蹚出更加寬闊的鄉(xiāng)村振興路。