九條茶是我縣特有茶葉品種，生于高山云霧間，加鹽喝才能品出其獨特風味。清明節剛過，正是九條茶采摘季，記者走進九條茶產地——園莊鎮東石村九龍山，探訪這一傳承千年的非遺制茶技藝。

在九條茶茶場，記者看到，茶農正穿梭其間采摘今年的春茶(如圖)?！敖衲瓴枞~長勢好，品質上乘?！本艞l茶制作技藝非遺傳承人趙繼華說道。

據《仙游縣志》記載，九條茶制作技藝源于北宋，傳承至今已有千年歷史，明代曾為皇室貢茶。九條茶產地偏僻，位于園莊鎮、賴店鎮與泉州交界海拔800多米九龍山上，故又稱“九龍茶”。這里峰巒疊嶂，泉甘霧重，得天獨厚的自然環境孕育出“亦茶亦藥”九條茶。據記載，其具有消積健胃、明目利膽等功效。

九條茶特別之處，在于泡茶時需要加入食鹽。入口時，九條茶有一股橄欖味，柔順酸甜，爾后巖韻十足、口齒回甘。采茶時機同樣重要，在清明前后十天左右，一旦錯過，茶芽容易老化。之后更要經過一系列復雜的制作過程。這一傳統制作技藝已被列為市級非物質文化遺產。

“種茶不僅是生計，更是一種文化傳承?！壁w繼華告訴記者，他與九條茶的緣分始于1976年?！拔掖蟛诰琵垘r寺旁建廟種茶，我從小跟著學習制茶技藝。”2000年大伯去世后，寺廟荒廢，茶園幾近荒蕪。2004年，懷揣著對傳統文化的執著，趙繼華毅然接手這片茶園。

如今，30畝茶園在趙繼華的精心打理下重現生機。從種植、采摘到加工，趙繼華堅持全流程手工制作，保留傳統工藝優勢。去年產出鮮茶2500公斤，制成干茶500公斤，產值達五十萬元，今年預計較往年高產。采茶季，茶園也成為村民增收的“活水”，趙繼華不僅雇傭村民采茶，還計劃擴大種植規模，讓更多村民分享紅利。